Passimoncello Sour

De Sour Cocktail

De Sour is een klassieke cocktail die bekendstaat om de perfecte balans tussen zoet, zuur en soms bitter. Traditioneel wordt een Sour gemaakt met een sterke drank zoals whiskey, pisco of amaretto. Hieraan worden citroensap, suikersiroop en soms een eiwit toegevoegd, wat zorgt voor een romige, schuimige textuur. Klassiekers zoals de Whiskey Sour zijn geliefd vanwege hun verfrissende zuurheid en zachte mondgevoel. Sours zijn wereldwijd populair bij liefhebbers van cocktails.

Onze Passimoncello Sour

Onze Passimoncello Sour geeft dit klassieke recept een tropische twist. Passimoncello zorgt voor een frisse passievruchtsmaak en een subtiele natuurlijke zoetheid. De combinatie van citroensap, suikersiroop en eiwit geeft een romige, schuimige textuur. Een garnering van citrusschil voegt een frisse, aromatische touch toe.

Ingrediënten:

• 50 ml Passimoncello
• 40 ml citroensap
• 20 ml suikersiroop
• 1 eiwit
• Shake met ijs
• Garnering: citrusschil

Shake alle ingrediënten krachtig met ijs tot een romige schuimlaag ontstaat. Zeef in een glas en garneer met een stukje citrusschil. Het resultaat is een zijdezachte, frisse en lichtzoete cocktail met een tropische twist. Deze variant is een moderne en verfrissende interpretatie van een klassieke favoriet.